Can I Have A Beer Man¡Hola! Primero déjame darte la bienvenida a nuestro blog, donde hacemos contacto con nuestra comunidad para discutir temas cercanos y queridos a nuestros corazones. No tengo duda de que las publicaciones serán esporádicas y al azar, a pesar del hecho de que mi persona de relaciones públicas tiene una «Publicación de blog» programada cada dos semanas en nuestro calendario de marketing.

En fin, esta semana vimos un informe publicado por un equipo de investigadores en China, Reino Unido y EE. UU. que científicamente proyecta que las tendencias de calor y sequía en las próximas décadas podrían dar como resultado que la producción de cebada se vea severamente afectada por el cambio climático. El resultado de esto sería un fuerte aumento en las próximas décadas en el precio de la cerveza.

Y si bien puedo apreciar el hecho de que necesitamos encontrar algo de qué hablar para plantear inquietudes sobre cambio climático, no creo que esta predicción se haga realidad. Como Bart Watson y Chris Swersey señalan en un artículo reciente de la Brewers Association, la cerveza ha existido desde siempre y la gente que la elabora ha tenido que adaptarse a muchos desafíos relacionados con la cadena de suministro en el pasado.

La cebada, el ingrediente clave de la cerveza que preocupa al estudio en cuestión, está siendo cultivada de manera más eficiente todo el tiempo. Y siguen cultivándola más al norte (¡yay, Canadá!).

Otra preocupación son los lúpulos y la cantidad de agua que necesitan para cultivarlos. Y a medida que el agua limpia se vuelva un recurso más escaso, la investigación se ha centrado en producir lúpulos sintéticos a través de empalmes de ADN, el resultado siendo que se necesitará menor cantidad de agua y fertilizantes.

En conclusión: ¡no teman, bebedores de cerveza! La tecnología y las tendencias salvarán el día y aún podremos pagar una cerveza fría cuando queramos una. Mientras tanto, sé amable con nuestro planeta, ¡es el único que tenemos!